Gótico é o termo usado para descrever a arte da Idade Média desde meados do século XII até cerca de 1500. O nome deriva do "gotico" italiano para bárbaro, estrangeiro. O período gótico segue o período românico, no qual, no entanto, já existiam elementos góticos, como o típico arco pontiagudo. O gótico foi substituído pelo renascentista.

A arte gótica pode ser encontrada especialmente no edifício da igreja deste período. Começou em França, por volta de 1140 a catedral Notre Dame de Paris foi construída nos arredores de Paris. Houve um despertar espiritual, teológico, político, económico e técnico. A economia evoluiu positivamente, a população foi atraída para as cidades, novas igrejas foram necessárias e o financiamento também foi possível. As magníficas catedrais de Chartres, Amiens e Reims são agora Património Mundial da UNESCO e atraem milhões de visitantes. A maior catedral gótica é Santa Maria de la Sede, em Sevilha. A religião era importante, as pessoas queriam mais luz nas igrejas e por isso foram construídas janelas cada vez maiores e mais coloridas. Os construtores destas igrejas góticas eram originalmente pedreiros e tornaram-se arquitectos da Idade Média. Tinham o título de mestre-construtor da catedral, por exemplo, o Mestre Gerhard, um dos construtores da Catedral de Colónia ou Anton Pilgram da Catedral de Santo Estêvão, em Viena. As catedrais foram decoradas com figuras de aparência rígida e vestimentas expressivas.

A pintura apresentava frescos com motivos religiosos, muitos vitrais através dos grandes vitrais góticos, pintura de painéis em painéis e altares alados, sendo Tilman Riemenschneider famoso por isso. Os livros litúrgicos foram ilustrados e decorados com pintura de livros.